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Mezclador de masa de pan, fideos, pasta al vacío horizontal pesado, vacío automático industrial de gran capacidad y alta eficiencia, mezclador industrial para panadería

Mezclador de masa de pan, fideos, vacío horizontal pesado, vacío automático industrial de gran capacidad y alta eficiencia, mezclador industrial para panadería Imagen destacada

Tipo: 25Kg una vez

50 kg una vez

El cubo basculante se descarga automáticamente a 90 grados.

Una vez cada 5-6 minutos en verano y una vez cada 7-8 minutos en invierno.

Potencia: motor principal 7,5 KW motor auxiliar 1,5 KW

Dimensiones: 1630*920*1760mm

Peso: 380Kg

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Detalle del producto

Etiquetas de producto

Descripción del Producto:
Se aplica principalmente al procesamiento de diversos tipos de productos de fideos. Según las características de la harina de trigo utilizada en los productos de fideos, se pueden seleccionar diferentes formas de hojas de pulpa para lograr diferentes efectos de mezcla. La máquina mezcladora de masa al vacío de hoja de pulpa tipo placa simula el principio de mezcla manual de masa en estado de vacío, lo que hace que la red de gluten se forme rápidamente y equilibra la estructura de la proteína, de modo que la ternura, la mordida y la resistencia a la tracción de la masa son mucho mejores que El efecto de mezcla de masa de otras formas de máquinas mezcladoras de masa. Los fideos procesados tienen una textura suave, alta transparencia y buena elasticidad. La máquina de fideos al vacío es fácil de operar y adecuada para diversos requisitos de producción. Toda la máquina está fabricada con material de acero inoxidable de alta calidad, de acuerdo con las normas vigentes de higiene alimentaria.

Características de rendimiento:
1. Adopte la tecnología de vacío y fideos líder en el mundo, debido a la presión negativa que se mantiene dentro de la máquina de fideos, evitando que la harina se caliente, de modo que la harina y el agua salada se puedan mezclar completa y uniformemente a baja temperatura, agregando agua hasta más. del 46%, aumentando la fuerza del gluten, haciendo los fideos más elásticos y nervudos.
2 、 Con una estructura única, los sellos y cojinetes son más convenientes y fáciles de reemplazar.
3. El proceso de mezcla bajo presión negativa al vacío, para que la proteína de la harina en el menor tiempo posible, la absorción más completa del agua, la formación de la mejor red de gluten, la masa suave, para que la dureza y el mordisco de la masa sean el mejor estado. . La masa es ligeramente amarilla y las finas tiras de masa cocida (tiras) son traslúcidas.
4. La tasa de extracción es muy alta o muy baja, la máquina de masa al vacío puede ser normal y la masa cuando la tasa de extracción es del 20% al 55%, lo cual es incomparable con la máquina de masa común.
5 、 Limpieza sencilla, sólo 10 minutos para completar el proceso de conversión de diferentes productos;
6 、 Fabricación de material de acero inoxidable, muy limpio.

Tipo de máquina:
Máquina de pasta al vacío, máquina de pasta al vacío pequeña, máquina de pasta al vacío más pequeña, máquina de pasta al vacío para experimentos de laboratorio, máquina de pasta al vacío de bajo ruido, mezcladora al vacío, mezcladora de harina al vacío, mezcladora de pasta al vacío, máquina mezcladora al vacío, etc.
Están disponibles desde 5 kg hasta 150 kg.
El grado de vacío se etiqueta comúnmente como
≤-0,07 (Mpa) a 0,09 Mpa El nivel de vacío determina la calidad de los productos de pasta.
La presión de la máquina de vacío y pasta para experimentos de laboratorio puede alcanzar -0,1 Mpa.
Funciones de la máquina de pasta al vacío pequeña y de la máquina de pasta al vacío de laboratorio:
Se puede ajustar el nivel de vacío, se puede ajustar la velocidad de mezcla y se pueden observar las condiciones de mezcla en todas las direcciones bajo vacío.