Fabricante y proveedor de vaso al vacío de alta calidad para marinar y remover carne

Vaso al vacío para marinar y revolver carne

Capacidad: 800Kg
Potencia: 5,5 KW
Dimensiones: 2360*1420*1850mm
Peso: 1250Kg
Uso del producto: Marinar y revolver carne.
Ámbito de aplicación: restaurantes, tiendas, plantas procesadoras de alimentos, restaurantes chinos.

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Detalle del producto

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Descripción del Producto:
1, el vaso al vacío es el principal equipo de procesamiento utilizado por los fabricantes de alimentos para producir productos cárnicos con producción de jamón a baja temperatura. Su uso es ablandar la carne cruda mediante volteo, prensado y marinado, y mezclando con materiales auxiliares, aditivos, etc. estado de vacío de manera uniforme (Observación: el material cárnico en estado de vacío presenta un estado expandido).
2. Puede contactar completamente las proteínas de la carne cruda que se ha ablandado con salmuera, lo que acelera la disolución y la interacción de las proteínas para aumentar la adhesión entre la carne y los bloques de carne, y puede hacer que los bloques de carne sean coloridos y mejorar la ternura de la carne. y retención de agua, y mejorar la calidad de los bloques de carne.
3, cualquier tipo de secadora tiene el ajuste del tiempo total de trabajo, tiempo de trabajo, tiempo de pausa y vacío, también algunas tienen el control de tiempo de rotación hacia adelante y hacia atrás, la mejor temperatura del ambiente de trabajo cuando gira es de 0~3 ℃.

Características del producto:
1. El vaso de vacío automático adopta una cabeza redonda, una estructura más razonable, un gran espacio de volteo, pulido fino dentro del tambor, sin rincones higiénicos muertos, se puede descargar el dispositivo de descarga.
2. El diseño de arco en forma de paleta hace que la salmuera se distribuya uniformemente y no la dañe. Se mejora la ternura y el aspecto de los productos. Aumentar el tipo y la frecuencia de retención de agua.
3. Con control por computadora a prueba de agua, los clientes pueden configurar la rotación positiva automática, intermitente, escape y vacío de la máquina laminadora de acuerdo con su proceso de procesamiento.
4. Establecer el tiempo total de laminado, el tiempo de laminado intermitente y el tiempo de laminado al vacío, para que el equipo pueda realizar la automatización completa y la función de respiración automática de la máquina laminadora al vacío.
5. La función de conversión de frecuencia se puede agregar según las necesidades del usuario, de modo que la velocidad de rodamiento se pueda ajustar libremente según el proceso. Con rodamiento continuo, intermitente, descarga de rodamiento inverso y otras funciones.

Ámbito de aplicación:
Es adecuado para procesar productos de jamón, embutidos, vacuno y cordero y otros productos cárnicos. Al enrollarlo, puede absorber la marinada, una fuerte unión de la carne, una gran capacidad de carga de secciones, una buena retención de agua y un sabor más tierno.
Limpieza y mantenimiento:
1. El filtro de junta de vacío debe limpiarse una vez por trabajo.
2. El filtro de gas de la tubería de vacío debe limpiarse una vez al mes. El agua estancada en el filtro debe liberarse a tiempo.
3, operación de equipos eléctricos una vez cada seis meses para revisión.
4. El aceite del reductor debe reemplazarse una vez cada seis meses.
5. El cojinete del portahusillo debe reemplazarse con aceite una vez cada seis meses.
6. El anillo de sellado debe reemplazarse después del envejecimiento.

Número de modelo	capacidad	fuerza	peso	Dimensión general
Número de modelo	(kg/hora)	(kilovatios)	(kg)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3.75	330	179010601560
GR-600	300-400	3.75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Uso del producto: Marinar y revolver carne.
Ámbito de aplicación: restaurantes, tiendas, plantas procesadoras de alimentos, restaurantes chinos.
La máquina amasadora al vacío es el principal equipo de procesamiento utilizado para producir productos cárnicos y jamón a baja temperatura.
Se utiliza para mezclar carne cruda ablandada de manera uniforme con materiales auxiliares y aditivos en estado de vacío mediante laminado, prensado y curado (Nota: la carne se expande en estado de vacío).
Puede hacer que las proteínas de la carne cruda ablanda entren completamente en contacto con el agua salada, acelerar la disolución y la interacción de las proteínas, aumentar la adhesión entre los trozos de carne, mejorar la ternura de la carne y la retención de agua, y mejorar la calidad de los trozos de carne.

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